.png)
Importante
El uso de forro de piel de oveja en el calzado dentro de la industria alimentaria puede generar contaminación física, ya que fragmentos del material pueden desprenderse y caer sobre los alimentos o en las áreas de producción. Este riesgo compromete la seguridad alimentaria, puede causar no conformidades en auditorías sanitarias e incluso llevar al rechazo de lotes o sanciones legales. Por ello, las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistemas como HACCP recomiendan evitar materiales que liberen partículas, garantizando mayor protección y conformidad en los procesos industriales.
(BPM) Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de normas y procedimientos higiénico-sanitarios obligatorios que garantizan la producción, manipulación y distribución de alimentos de forma segura, previniendo contaminaciones físicas, químicas y biológicas.
HACCP es un sistema internacional de gestión de la seguridad alimentaria que identifica, evalúa y controla peligros biológicos, químicos, físicos y alergénicos a lo largo de toda la cadena productiva, garantizando que los alimentos sean seguros para el consumo.